Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με την υποψηφιότητά της ως Παγκόσμια Περιφέρεια Γαστρονομίας 2028, στοχεύει να αναδείξει την πλούσια γαστρονομική της ταυτότητα και να προωθήσει τη βιώσιμη ανάπτυξη συνδέοντας παράδοση με καινοτομία. #ΕλληνικήΚουζίνα #ΝότιοΑιγαίο #Γαστρονομία
Το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της «κακής» χοληστερόλης και η στήριξη της συνολικής ευζωίας, όπως επιβεβαιώθηκε στο διεθνές συνέδριο «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές» που πραγματοποιήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. #ΕλληνικήΚουζίνα #Ελαιόλαδο #ΜεσογειακήΔιατροφή
Η ελληνική κουζίνα, με βαθιές ρίζες στη βιωσιμότητα, εφαρμόζει εδώ και αιώνες πρακτικές αξιοποίησης των τοπικών πρώτων υλών και μείωσης της σπατάλης, προάγοντας έναν σεβασμό προς την τροφή που σήμερα αποκτά πρωταγωνιστικό ρόλο στη συζήτηση γύρω από τη βιώσιμη γαστρονομία. #ΕλληνικήΚουζίνα #Βιωσιμότητα #Γαστρονομία
Η σεφ Μαρίνα Γεωργαλλίδη αποκαλύπτει ότι η μακροχρόνια ζωή Ελλήνων και Κυπρίων προέρχεται από έναν τρόπο ύπαρξης που συνδυάζει καλό φαγητό, οικογένεια και κοινότητα, εμπνευσμένο από τη δραστήρια γιαγιά της, παρά από μυστικά συστατικά. #μακροζωία #ΕλληνικήΚουζίνα #Υγεία
