Onderzoek toont aan dat vleesvervangers door veel mensen, vooral die met seksistische opvattingen, als minder 'mannelijk' en aantrekkelijk worden gezien dan echt vlees, wat bijdraagt aan de dalende verkoop van vleesalternatieven ondanks het toenemende bewustzijn van de gezondheidsvoordelen van minder vleesconsumptie. #Vleesvervangers #Gender #Voedselpsychologie
www.nrc.nl
Vleesvervangers worden gezien als minder ‘mannelijk’ dan echt vlees
