Česká aplikace BMyVision v2.0, vyvíjená týmami z Technické univerzity v Liberci a Mendelovy univerzity v Brně, má pomoci nevidomým a slabozrakým lidem rozpoznat plíseň na potravinách prostřednictvím fotografie, čímž by se zlepšila jejich schopnost bezpečně posoudit čerstvost potravin. #nevidomí #plíseň #technologie
Obliba farmářských trhů v Česku roste, přičemž zákazníci oceňují čerstvost a lokálnost potravin, za které jsou ochotni platit vyšší ceny než v supermarketech, což činí farmářské trhy klíčovým odbytovým kanálem pro menší zemědělce a producenty. #farmářskýtrh #lokálníprodukce #zemědělství
V článku se diskutuje o výzvách a pokrocích v oblasti udržitelného balení potravin v Rakousku, přičemž se zaměřuje na přechod od plastových a hliníkových obalů k ekologičtějším alternativám, jako je vysoce kvalitní papír, a upozorňuje na obavy výrobce ohledně zachování čerstvosti a kvality produktů. #Kreislaufwirtschaft #Nachhaltigkeit #Verpackungsreformen
Aby banány vydržely čerstvé celý týden, je důležité se zaměřit na kvalitu jejich stonku, kterou by měl mít pevnou, světlou strukturu bez prasklin, a také je uchovávat v pokoji mimo chladničku a ostatní ovoce, které urychluje jejich zrání. #Banány #SkladováníOvoce #Čerstvost
