Mariana Zapién, ingeniera de alimentos, advierte, že čekání na to, aby jídlo vychladlo, je horší než jeho vložení horkého do chladničky, protože bakterie se v ideálním teplotním rozmezí rychle množí, a doporučuje jídlo porcovat do menších, uzavřených nádob pro lepší konzervaci a snížení rizika nemocí. #ConservaciónDeAlimentos #SeguridadAlimentaria #PrácticasCulinarias
www.abc.es
Mariana Zapién, ingeniera de alimentos: «Esperar a que tu comida se enfríe es peor»
